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燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份,有助於刺激細胞生長及繁殖,對人體組織生長、細胞再生,以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份,有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效,能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者有效。
燕窩工廠從燕窩當中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質,這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂,促進身體產生更多的有效細胞。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用,是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴係統的有絲分裂,從而提高身體免疫力,起到強身健體的目的。
吃燕窩的好處有很多,滋 補五 髒,養顏,特別是對肺 部,支 氣 管可以有很好的保 養,燕窩中含有大量優質蛋白質,為人體活動提供所需能量,同時,燕窩中的脂肪幾乎為零,所以並不會對人體造成負擔,吃了不發胖,有了燕窩的護航,肯定能有苗條的身材。
燕窩是非常滋補的一道佳品,不論男女老少都可以食用,吃燕窩最好的方法就是隔水冰糖燉煮,但是,燉煮燕窩一定要掌握時間和火候,燉的時候可以先了解下燕窩的燉煮時間和泡發時間,燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特征,因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其泡發率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。