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燕窩泡發的誤區

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燕窩泡發的誤區

發布日期:2020-09-17 作者: 點擊:

購買回來的幹燕窩,需要經過清洗以及泡發後才能夠食用,但是很多消費者對於如何泡發燕窩存在著幾大誤區,導致燕窩因為泡發不夠好,從而影響功效作用及口感,那究竟燕窩泡發的誤區都有哪些呢,下麵一起來看看吧。

燕窩泡發的誤區:

1.不是什麽水都能夠用來泡發燕窩的

泡發燕窩的過程中,水的選擇是非常關鍵的一步,也是很容易被忽略的一步。一般來說,為了讓燕窩有一個更好的“發頭”,用於發泡的水必須具有良好的滲透性和清潔度。因此,理想的選擇是涼白開。

自來水:首先,自來水在處理過程中,為了滅菌消毒,會殘留氯氣,長時間泡發會造成燕窩內營養物質的流失。其次,自來水屬於“硬水”,含有較多的雜質和礦物質,水質偏硬會使燕窩氣泡的發絲速度變慢,嚴思硬而發頭不足。

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礦泉水:礦泉水也屬於“硬水”,礦物質含量高,也會影響燕窩的泡沫速度和發頭。

2.避免用熱水泡發燕窩

首先,草莓视频在线下载安卓免费_草莓视频这里免费_草莓视频最新版下载地址_草莓视频最新下载地址要明確:燕窩的泡沫不應該使用熱水(在這種情況下,熱水指的是沸水),冷水的正常溫度是比較理想的。由於高溫容易破壞燕窩內的活性蛋白,所以鳥巢內原有的部分膠原蛋白容易變質,導致部分營養流失,口感差。

還說:“夏天用冷水,冬天用溫水。”事實上,這句話也有點籠統。草莓视频在线下载安卓免费_草莓视频这里免费_草莓视频最新版下载地址_草莓视频最新下载地址建議:在一些北方地區,冬天溫度特別低,鳥巢不容易被吸收,你可以嚐試用溫水來浸泡頭發,而在其他地區,你仍然可以使用冷水。

3.泡發燕窩的水要換

很多人都擔心換水會影響燕窩的營養,但這並不一定。首先,因為真正好的燕窩營養成分都是非常高的,多次換水後並不會對燕窩的營養造成大的影響,很多細小的毛發和雜質都不能被完全挑出來,所以第一個泡沫的水會很髒。第二,在冷水中,燕窩裏的營養物質在水裏溶解得很少,所以說營養物質在水裏是錯誤的。

建議您在浸泡過程中使用一個漏勺換水幾次。這個過程過濾掉了大部分的細毛和雜質,使挑選更容易。購買回來的幹燕窩,需要經過清洗以及泡發後才能夠食用,但是很多消費者對於如何泡發燕窩存在著幾大誤區,導致燕窩因為泡發不夠好,從而影響功效作用及口感,那究竟燕窩泡發的誤區都有哪些呢,下麵一起來看看吧。

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