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怎麽鑒別即食燕窩中有瓊脂

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怎麽鑒別即食燕窩中有瓊脂

發布日期:2020-11-05 作者: 點擊:

即食燕窩中添加瓊脂是很多黑心燕窩商家常用的造假手段,因此很多有購買即食燕窩意向的人都想知道怎麽鑒別即食燕窩中有瓊脂,下麵就具體的說說。
即食燕窩中之所以會添加瓊脂為的是增加食物的黏稠度,提升即食燕窩中的固體物含量,從而減少燕窩的加入降低成本,也會讓消費者覺得燕窩的含量高,促進消費;加入瓊脂還可以使即使燕窩的口感更加的細膩光滑,提升產品的質感,提高商品的美觀程度。鑒別即食燕窩中是否含有瓊脂,可以先看配料表,如果添加瓊脂或其他增稠劑,大多數廠家會在上麵標注的,但是也不排除沒有標記的,這時交給大家兩種鑒別方法:

1、用光對著瓶子照射

將添加瓊脂的沒有添加的放在同意光源下照射,可以很明顯的觀察到:使用瓊脂和燕碎的製作而成的低品質即食燕窩,在經過光照之後看上去非常的渾濁,而且幾乎看不到很明顯的燕絲。沒有添加的瓊脂和其他增稠劑的即食燕窩,能夠很清晰地看到根根分明的燕絲,分辨燕絲的粗細程度。

2、用濾網過濾

即食燕窩到在濾網上過濾,添加瓊脂的燕窩,水會變得很黏稠,並且與固體物相互黏著,所以用濾網水分過濾不下去,也就看不見留在濾網上的燕絲了。沒有添加瓊脂的即食燕窩,水分很容易就過濾掉,並且很清澈。

即食燕窩

沒有添加瓊脂的即食燕窩清澈透明,燕絲根根分明,口感也非常的爽滑Q彈。

3、看配料表

通過產品配料成分看其是否含有“瓊脂”,若含有,則有摻雜。

4、嚐口感

沒添加的瓊脂的優質即食燕窩口感絲滑,添加瓊脂的即食燕窩口感較硬一些。

以上就是鑒別即食燕窩中是否添加瓊脂的4個具體的方法,相信大家已經學會了,但是在文章的最後小編還是想和廣大的消費者說在購買即食燕窩的時候還是要選擇一些大品牌的廠家購買,這樣就可以有效的避免買到添加瓊脂的燕窩的幾率了。

中國食用燕窩的曆史可追溯到明朝,燕窩成分含有蛋白和豐富的燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。
燕窩與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,能安胎補胎,促進胎兒智力發育,還可養顏美容、淡斑祛斑、美白肌膚、祛除妊娠紋,是極富營養價值的滋補品和禮品。

本文網址:http://www.chxjx168.cn/news/602.html

關鍵詞:即食燕窩,燕窩廠家,燕窩加工

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